International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications
“Microencapsulação de culturas probióticas” e “Ecologia microbiana de trato digestório” serão temas de encontro na Unicamp
02 de fevereiro de 2016
International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications
“Microencapsulação de culturas probióticas” e “Ecologia microbiana de trato digestório” serão temas de encontro na Unicamp
02 de fevereiro de 2016
Agência FAPESP – O International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications será realizado de 16 a 18 de maio de 2016 na Faculdade de Ciências Médicas da Unicamp.
O evento reunirá pesquisadores, estudantes e representantes da indústria das áreas de ciência e tecnologia de alimentos, nutrição e veterinária.
Serão abordados temas como “Relação do consumo de probióticos e ganho de peso”, “Emprego de cepas probióticas esporuladas em alimentos e nutrição animal”, “Microencapsulação de culturas probióticas” e “Ecologia microbiana de trato digestório” .
O workshop terá palestras e apresentações orais, com o último dia inteiramente destinado a aulas práticas.
Serão aceitos resumos de trabalhos nas áreas de ciência e tecnologia de alimento, nutrição veterinária e humana, para apresentação pelos participantes. O comitê científico do workshop selecionará os trabalhos para apresentação.
Mais informações: www.fca.unicamp.br/portal/comunicacao/noticias/808-laboratorio-da-fca-organiza-workshop-internacional-sobre-alimentos-probioticos.html
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