9ª Conferência Internacional de Proteínas e Coloides Alimentares

Republicar

A Agência FAPESP licencia notícias via Creative Commons (CC-BY-NC-ND) para que possam ser republicadas gratuitamente e de forma simples por outros veículos digitais ou impressos. A Agência FAPESP deve ser creditada como a fonte do conteúdo que está sendo republicado e o nome do repórter (quando houver) deve ser atribuído. O uso do botão HMTL abaixo permite o atendimento a essas normas, detalhadas na Política de Republicação Digital FAPESP.

Agência FAPESP* –Agência FAPESP – A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Agroindústria de Alimentos e a Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) realizarão, de 9 a 11 de maio, a nona edição da Conferência Internacional de Proteínas e Coloides Alimentares (CIPCA 2023).

O evento será na sede da Unirio, no Rio de Janeiro, e envolverá conferências plenárias, apresentação de trabalhos técnico-científicos em forma oral e de pôsteres distribuídos em sessões sobre os seguintes temas: “Interações entre biopolímeros e seu impacto na estrutura”, “Engenharia interfacial”, “Novos processos e ingredientes”, “Coloides alimentares como veículo de bioativos: digestibilidade e biodisponibilidade”, “Coloides alimentares e saúde (peptídeos bioativos, alergenicidade)” e “Coloides para filmes comestíveis”.

A conferência será uma oportunidade para interação e troca de experiências entre pesquisadores de diferentes instituições, que poderão resultar em parcerias para o desenvolvimento de soluções inovadoras envolvendo o uso de proteínas e coloides em sistemas alimentares.

O prazo para envio de trabalhos vai até 15 de janeiro, pelo site do evento. As inscrições custam de R$ 100 a R$ 500 até 17 de fevereiro e podem ser feitas também pelo site da CIPCA 2023.

O endereço da Unirio é av. Pasteur, 458, prédio do CCET, Urca, Rio de Janeiro (RJ).

Mais informações: https://eventos.galoa.com.br/cipca-2023/page/2149-inicio.

<p><b>Agência FAPESP</b> – A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Agroindústria de Alimentos e a Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) realizarão, de 9 a 11 de maio, a nona edição da Conferência Internacional de Proteínas e Coloides Alimentares (CIPCA 2023).</p>

<p>O evento será na sede da Unirio, no Rio de Janeiro, e envolverá conferências plenárias, apresentação de trabalhos técnico-científicos em forma oral e de pôsteres distribuídos em sessões sobre os seguintes temas: “Interações entre biopolímeros e seu impacto na estrutura”, “Engenharia interfacial”, “Novos processos e ingredientes”, “Coloides alimentares como veículo de bioativos: digestibilidade e biodisponibilidade”, “Coloides alimentares e saúde (peptídeos bioativos, alergenicidade)” e “Coloides para filmes comestíveis”.</p>

<p>A conferência será uma oportunidade para interação e troca de experiências entre pesquisadores de diferentes instituições, que poderão resultar em parcerias para o desenvolvimento de soluções inovadoras envolvendo o uso de proteínas e coloides em sistemas alimentares.</p>

<p>O prazo para envio de trabalhos vai até 15 de janeiro, pelo <b><a href="https://accounts.galoa.com.br/br/realm/cipca-2023/login?destination=oauth2/authorize&origin=callforpapers" target="_blank">site do evento</a></b>. As inscrições custam de R$ 100 a R$ 500 até 17 de fevereiro e podem ser feitas também pelo <b><a href="https://eventos.galoa.com.br/cipca-2023/page/2154-inscricoes-e-normas" target="_blank">site da CIPCA 2023</a></b>.</p>

<p>O endereço da Unirio é av. Pasteur, 458, prédio do CCET, Urca, Rio de Janeiro (RJ).</p>

<p>Mais informações: <b><a href="https://eventos.galoa.com.br/cipca-2023/page/2149-inicio" target="_blank">https://eventos.galoa.com.br/cipca-2023/page/2149-inicio</a></b>.<br />
 </p>