Monitoramento Teórico e Prático da Fermentação Etanólica

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Agência FAPESP* –Agência FAPESP – A Universidade Estadual Paulista (Unesp), campus de Rio Claro, e a Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) realizarão, de 21 a 25 de fevereiro, o 5º Curso de Monitoramento Teórico e Prático da Fermentação Etanólica, em Rio Claro (SP).
Por meio de técnicas apropriadas, o curso visa a proporcionar condições para que profissionais possam prevenir, detectar e resolver em tempo hábil problemas que ocorram durante o processo de fermentação.
O curso será constituído de aulas teóricas e práticas. “A indústria sucroenergética no Brasil”, “Microrganismos presentes na fermentação etanólica”, “Matéria prima e os fatores físicos que interferem na fermentação etanólica”, “Metabolismo dos carboidratos pelas leveduras”, “Pesquisa de bactérias visando a prevenção  da floculação” serão alguns dos assuntos tratados nas aulas teóricas.
A parte prático-laboratorial envolverá “Métodos de contagem de bactérias e leveduras: plaqueamento de levedura”, “Esterilização, pasteurização e clarificação do caldo de cana-de-açúcar para preparo de meios de cultivo”, “Plaqueamento de bactérias – meios”, “Meios de cultivo de leveduras e de bactérias”, “Purificação de culturas de bactérias e de leveduras pela técnica de esgotamento e diluição”, entre outros tópicos.
As aulas serão ministradas no Departamento de Bioquímica e Microbiologia Aplicada do Instituto de Biociências no Campus Bela Vista da Unesp – Rio Claro, localizado na Avenida 24 A, n. 1515.
Mais informações:       www.rc.unesp.br/ib/cferme

<p><b>Agência FAPESP</b> – A Universidade Estadual Paulista (Unesp), campus de Rio Claro, e a Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) realizarão, de 21 a 25 de fevereiro, o 5º Curso de Monitoramento Teórico e Prático da Fermentação Etanólica, em Rio Claro (SP).</p>
<p>Por meio de técnicas apropriadas, o curso visa a proporcionar condições para que profissionais possam prevenir, detectar e resolver em tempo hábil problemas que ocorram durante o processo de fermentação.</p>
<p>O curso será constituído de aulas teóricas e práticas. “A indústria sucroenergética no Brasil”, “Microrganismos presentes na fermentação etanólica”, “Matéria prima e os fatores físicos que interferem na fermentação etanólica”, “Metabolismo dos carboidratos pelas leveduras”, “Pesquisa de bactérias visando a prevenção  da floculação” serão alguns dos assuntos tratados nas aulas teóricas.</p>
<p>A parte prático-laboratorial envolverá “Métodos de contagem de bactérias e leveduras: plaqueamento de levedura”, “Esterilização, pasteurização e clarificação do caldo de cana-de-açúcar para preparo de meios de cultivo”, “Plaqueamento de bactérias – meios”, “Meios de cultivo de leveduras e de bactérias”, “Purificação de culturas de bactérias e de leveduras pela técnica de esgotamento e diluição”, entre outros tópicos.</p>
<p>As aulas serão ministradas no Departamento de Bioquímica e Microbiologia Aplicada do Instituto de Biociências no Campus Bela Vista da Unesp – Rio Claro, localizado na Avenida 24 A, n. 1515.</p>
<p>Mais informações: <b><a href="http://www.rc.unesp.br/ib/cferme" target="_blank">      www.rc.unesp.br/ib/cferme</a></b><br />
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