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5º International Symposium on the Production of Alcohol and Yeasts

Evento reúne representantes dos setores privados, públicos, acadêmicos e produtivos relacionados ao setor de álcool, de 6 a 10 março, em Campos do Jordão (SP)

Agência FAPESP - A quinta edição do simpósio internacional Production of Alcohol and Yeasts ocorrerá em Campos do Jordão (SP), de 6 a 10 março. O evento reunirá representantes dos setores privados, públicos, acadêmicos e produtivos relacionados ao setor de álcool.

Entre os principais temas a serem discutidos estão: "Produção de álcool combustível", "Microrganismos utilizados para produção de etanol combustível e bebidas", "Obtenção de probióticos e pré-bióticos a partir de subprodutos da fermentação", "Produção de bebidas destiladas e fermentadas", "Tratamento e reutilização de residuais" e "Análise sensorial e controle de qualidade de bebidas alcoólicas".

Mais informações: www.faenquil.br/sipal/index.html


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