5º Curso Teórico-Prático de Controle da Qualidade do Pescado

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Agência FAPESP* –Agência FAPESP – O Centro Avançado de Pesquisa do Pescado Marinho do Instituto de Pesca oferecerá a quinta edição do Curso Teórico-Prático de Controle da Qualidade do Pescado nos dias 14 e 15/08, em Piracicaba (SP).

O curso trata da qualidade do pescado ao longo da cadeia de produção, visando ao desenvolvimento sustentável das cadeias produtivas dos alimentos aquáticos, promovendo melhorias da qualidade dos produtos, segurança e minimização de perdas.

A atual edição abordará os avanços no bem-estar animal, o controle de microrganismos ao longo da cadeia de produção, a importância da preservação da qualidade e o melhor aproveitamento de biomassa.

O público-alvo é formado por profissionais dos setores de controle de qualidade, pesquisa, desenvolvimento de pescado e seus derivados, empresários, professores e estudantes da área.

Os interessados em participar devem se inscrever até 13/08 pela página do curso. A taxa de inscrição custa R$ 1.400 para profissionais e R$ 700 para estudantes e servidores públicos. Há 60 vagas disponíveis.

As aulas serão realizadas das 9 às 17 horas, no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), que fica na av. Pádua Dias, 11, Agronomia, Piracicaba, SP.

Mais informações: https://tinyurl.com/2c5p3dta.

<p><strong>Agência FAPESP</strong> – O Centro Avançado de Pesquisa do Pescado Marinho do Instituto de Pesca oferecerá a quinta edição do Curso Teórico-Prático de Controle da Qualidade do Pescado nos dias 14 e 15/08, em Piracicaba (SP).</p>

<p>O curso trata da qualidade do pescado ao longo da cadeia de produção, visando ao desenvolvimento sustentável das cadeias produtivas dos alimentos aquáticos, promovendo melhorias da qualidade dos produtos, segurança e minimização de perdas.</p>

<p>A atual edição abordará os avanços no bem-estar animal, o controle de microrganismos ao longo da cadeia de produção, a importância da preservação da qualidade e o melhor aproveitamento de biomassa.</p>

<p>O público-alvo é formado por profissionais dos setores de controle de qualidade, pesquisa, desenvolvimento de pescado e seus derivados, empresários, professores e estudantes da área.</p>

<p>Os interessados em participar devem se inscrever até 13/08 pela <strong><a href="https://tinyurl.com/2c5p3dta" target="_blank">página do curso</a></strong>. A taxa de inscrição custa R$ 1.400 para profissionais e R$ 700 para estudantes e servidores públicos. Há 60 vagas disponíveis.</p>

<p>As aulas serão realizadas das 9 às 17 horas, no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), que fica na av. Pádua Dias, 11, Agronomia, Piracicaba, SP.</p>

<p>Mais informações: <strong><a href="https://tinyurl.com/2c5p3dta" target="_blank">https://tinyurl.com/2c5p3dta</a></strong>.<br />
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