Agência FAPESP – O 2º Simpósio sobre o Pescado na Alimentação (Simpa) será realizado na próxima quinta-feira (15/10), em Santos (SP), em formato híbrido, com o eixo temático “Pescado, nutrição e saúde: caminhos para sistemas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e inclusivos”.
O evento contará com palestrantes que vão apresentar estratégias focadas em comunicação, educação nutricional, sustentabilidade, praticidade, acessibilidade financeira e políticas públicas para aumentar o consumo de pescado pela população. Chefs de cozinha, nutricionista, zootecnista, bióloga e pesquisadores estão entre os palestrantes.
A programação terá três mesas, com temas como “A arte de comunicar para nutrir o futuro: informação e educação para escolhas alimentares saudáveis”, “Das águas ao prato: diversidade de pescados, consumo responsável e sistemas alimentares saudáveis” e “Pescado no prato: nutrição e saúde para todos, da pesquisa à alimentação institucional”, além de um painel interativo.
O evento presencial será realizado das 14h às 18h no auditório do Sesc em Santos, na rua Conselheiro Ribas, 13, bairro Aparecida.
Mais informações sobre a programação e as inscrições neste link.
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