Workshop: Tendências, Inovações e Nova Legislação no Setor de Lácteos
20 de outubro de 2011
Destinado a profissionais, pesquisadores e estudantes do setor de lácteos e áreas afins, evento promovido pelo ITAL, em Campinas, objetiva a divulgação do conhecimento e o compartilhamento de ideias
Workshop: Tendências, Inovações e Nova Legislação no Setor de Lácteos
Destinado a profissionais, pesquisadores e estudantes do setor de lácteos e áreas afins, evento promovido pelo ITAL, em Campinas, objetiva a divulgação do conhecimento e o compartilhamento de ideias
20 de outubro de 2011
Agência FAPESP – Nos dias 3 e 4 de novembro será realizado o workshop Tendências, Inovações e Nova Legislação no Setor de Lácteos, promovido pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), em Campinas.
O evento é direcionado a profissionais, pesquisadores, professores e estudantes do setor de lácteos e áreas afins e tem como objetivo a divulgação do conhecimento e o compartilhamento de ideias relacionadas aos temas propostos.
A programação do workshop inclui palestras que abordarão assuntos como a nanotecnologia aplicada à produção de produtos lácteos, as legislações desses produtos e de rotulagem de alimentos, tendências do mercado de alimentos, novas aplicações de funcionais e tecnologias inovadoras, entre outros.
O encontro será realizado no auditório Décio Alvin do Instituto de Tecnologia de Alimentos, localizado na Av. Brasil, nº 2880, Campinas.
Mais informações: www.ital.sp.gov.br
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