The cultural basis of food and gut microbiome

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Agência FAPESP* –Agência FAPESP – O Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo (IEA-USP) convidou Emeran Mayer, professor da Universidade da Califórnia, Los Angeles, para apresentar a palestra “The cultural basis of food and gut microbiome” na próxima segunda-feira (23/06), em São Paulo.

Mayer abordará como os hábitos alimentares são moldados por contextos culturais, históricos e sociais e como essas práticas influenciam diretamente a composição e a função da microbiota intestinal.

Com base em evidências científicas e perspectivas interdisciplinares, o professor discutirá as interações complexas entre dieta, cultura e saúde cerebral, destacando o papel central do eixo intestino-cérebro na regulação de emoções, comportamento e bem-estar.

A apresentação também vai explorar como diferentes padrões alimentares ao redor do mundo afetam a diversidade microbiana intestinal e podem estar associados a distintos perfis de risco para doenças crônicas, incluindo transtornos mentais.

O evento é gratuito e aberto ao público. Para participar, os interessados devem se inscrever por formulário on-line.

A palestra será realizada das 9 às 11 horas, na Sala Alfredo Bosi do IEA, que está situado na rua Praça do Relógio, 109, Cidade Universitária, São Paulo. Haverá transmissão on-line pelo canal do IEA no YouTube.

Mais informações: www.iea.usp.br/eventos/microbiome.

<p><strong>Agência FAPESP</strong> – O Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo (IEA-USP) convidou Emeran Mayer, professor da Universidade da Califórnia, Los Angeles, para apresentar a palestra “The cultural basis of food and gut microbiome” na próxima segunda-feira (23/06), em São Paulo.</p>

<p>Mayer abordará como os hábitos alimentares são moldados por contextos culturais, históricos e sociais e como essas práticas influenciam diretamente a composição e a função da microbiota intestinal.</p>

<p>Com base em evidências científicas e perspectivas interdisciplinares, o professor discutirá as interações complexas entre dieta, cultura e saúde cerebral, destacando o papel central do eixo intestino-cérebro na regulação de emoções, comportamento e bem-estar.</p>

<p>A apresentação também vai explorar como diferentes padrões alimentares ao redor do mundo afetam a diversidade microbiana intestinal e podem estar associados a distintos perfis de risco para doenças crônicas, incluindo transtornos mentais.</p>

<p>O evento é gratuito e aberto ao público. Para participar, os interessados devem se inscrever por <strong><a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfjv1ouNVmZ3YbvK28OIISULwOeu5xpkYvAtcKaNruIPnFQIg/viewform" target="_blank">formulário on-line</a></strong>.</p>

<p>A palestra será realizada das 9 às 11 horas, na Sala Alfredo Bosi do IEA, que está situado na rua Praça do Relógio, 109, Cidade Universitária, São Paulo. Haverá transmissão on-line pelo <strong><a href="http://www.youtube.com/@iea-usp" target="_blank">canal do IEA no YouTube</a></strong>.</p>

<p>Mais informações: <strong><a href="https://www.iea.usp.br/eventos/microbiome" target="_blank">www.iea.usp.br/eventos/microbiome</a></strong>.<br />
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