Sobre cabras e ovelhas

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Agência FAPESP* –Agência FAPESP - O Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT) lança, em 1º de junho, a pedra fundamental do Centro Tecnológico de Caprinovinocultura, no município de Sertânia (PE), no Semi-Árido nordestino. 

De acordo com o MCT, o objetivo é orientar criadores da região para o funcionamento sistêmico da cadeia produtiva de caprinos e ovinos. O centro também pretende contribuir para o aumento da produção de carne e leite e para a melhoria da qualidade dos produtos. Com isso, espera-se elevar a renda da população local. 

O Centro Tecnológico de Caprinovinocultura será construído em uma área cedida pela prefeitura de Sertânia, onde já existe um imóvel que será reformado e ampliado para abrigar quatro salas de aula, unidades de processamento de derivados de carne e leite e um laboratório de físico-química e microbiologia para controle de qualidade dos produtos fabricados. 

No local, serão produzidos leite pasteurizado e derivados, assim como derivados de carne. Serão oferecidos também cursos de curta duração para capacitação tecnológica dos produtores locais. No primeiro ano de funcionamento, a proposta é capacitar 240 técnicos.

Os cursos serão ministrados por professores da Universidade Federal Rural de Pernambuco e da Universidade Federal Rural da Paraíba. Em uma etapa posterior, será construído ainda um curtume, onde serão oferecidos cursos para o aproveitamento de pele e couro dos animais na fabricação de peças como cintos, bolsas e sapatos. Para complementar a formação dos artesãos, os alunos terão aulas de design. 

A instalação do centro faz parte de um programa da Secretaria de Ciência e Tecnologia para Inclusão Social do MCT para alavancar o desenvolvimento de arranjos produtivos locais, que prevê a construção de 100 centros do tipo até 2006.

<b>Agência FAPESP</b> - O Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT) lança, em 1º de junho, a pedra fundamental do Centro Tecnológico de Caprinovinocultura, no município de Sertânia (PE), no Semi-Árido nordestino. 
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De acordo com o MCT, o objetivo é orientar criadores da região para o funcionamento sistêmico da cadeia produtiva de caprinos e ovinos. O centro também pretende contribuir para o aumento da produção de carne e leite e para a melhoria da qualidade dos produtos. Com isso, espera-se elevar a renda da população local. 
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O Centro Tecnológico de Caprinovinocultura será construído em uma área cedida pela prefeitura de Sertânia, onde já existe um imóvel que será reformado e ampliado para abrigar quatro salas de aula, unidades de processamento de derivados de carne e leite e um laboratório de físico-química e microbiologia para controle de qualidade dos produtos fabricados. 
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No local, serão produzidos leite pasteurizado e derivados, assim como derivados de carne. Serão oferecidos também cursos de curta duração para capacitação tecnológica dos produtores locais. No primeiro ano de funcionamento, a proposta é capacitar 240 técnicos.
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Os cursos serão ministrados por professores da Universidade Federal Rural de Pernambuco e da Universidade Federal Rural da Paraíba. Em uma etapa posterior, será construído ainda um curtume, onde serão oferecidos cursos para o aproveitamento de pele e couro dos animais na fabricação de peças como cintos, bolsas e sapatos. Para complementar a formação dos artesãos, os alunos terão aulas de design. 
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A instalação do centro faz parte de um programa da Secretaria de Ciência e Tecnologia para Inclusão Social do MCT para alavancar o desenvolvimento de arranjos produtivos locais, que prevê a construção de 100 centros do tipo até 2006.
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