PD em engenharia química com Bolsa da FAPESP

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Agência FAPESP* –Agência FAPESP – O Projeto Temático “Modificação, controle e estabilização do comportamento de cristalização e polimorfismo em gorduras, com ênfase na manteiga de cacau e no óleo de palma”, apoiado pela FAPESP, dispõe de uma Bolsa de Pós-Doutorado na Faculdade de Engenharia Química da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), com duração prevista de 24 meses.
A oportunidade está aberta a recém-doutores portadores do título há no máximo cinco anos para o desenvolvimento de pesquisa sobre o controle e a estabilização da cristalização e das transições polimórficas na manteiga de cacau.
A pesquisa será feita por meio da utilização de agentes ativos de nucleação como moduladores do processo de cristalização (seeding), com o objetivo de desenvolver um processo alternativo à temperagem clássica da manteiga de cacau e chocolate.
São requisitos:

    Título de doutor em ciência, tecnologia ou engenharia de alimentos ou em engenharia química, obtido recentemente;
    Publicações significativas em periódicos indexados e em conferências nos temas relacionados ao projeto de pós-doutorado (ciência e tecnologia de lipídios, cristalização, polimorfismo);
    Experiência prática nos seguintes métodos instrumentais de análise: cromatografia em fase gasosa, cromatografia em fase líquida, ressonância magnética nuclear, calorimetria diferencial de varredura, difração de raios X e técnicas de microscopia aplicadas a óleos e gorduras;
    Fluência na língua inglesa;
    Motivação e capacidade de trabalhar de forma independente e supervisionar/co-orientar alunos de mestrado e de iniciação científica.

A vaga está aberta a brasileiros e estrangeiros. O selecionado receberá Bolsa de Pós-Doutorado da FAPESP, no valor de R$ 5.028,90 mensais.
Os interessados devem enviar carta de apresentação até 15 de novembro de 2010 com: motivações quanto à função; breve relato da experiência profissional; curriculum vitae completo; e nomes e e-mail de dois profissionais para referências.
A documentação deverá ser enviada em arquivo em formato pdf para o professor Theo Guenter Kieckbusch (theo@feq.unicamp.br), coordenador do Projeto Temático.
Outras vagas de Bolsas de Pós-Doutorado, em diversas áreas do conhecimento, estão no site FAPESP-Oportunidades, em  www.oportunidades.fapesp.br.

<p><b>Agência FAPESP</b> – O Projeto Temático <a href="http://www.bv.fapesp.br/pt/projetos-tematicos/24298/modificacao-controle-estabilizacao-comportamento-cristalizac/">“Modificação, controle e estabilização do comportamento de cristalização e polimorfismo em gorduras, com ênfase na manteiga de cacau e no óleo de palma”</a>, apoiado pela FAPESP, dispõe de uma Bolsa de Pós-Doutorado na Faculdade de Engenharia Química da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), com duração prevista de 24 meses.</p>
<p>A oportunidade está aberta a recém-doutores portadores do título há no máximo cinco anos para o desenvolvimento de pesquisa sobre o controle e a estabilização da cristalização e das transições polimórficas na manteiga de cacau.</p>
<p>A pesquisa será feita por meio da utilização de agentes ativos de nucleação como moduladores do processo de cristalização (<i>seeding</i>), com o objetivo de desenvolver um processo alternativo à temperagem clássica da manteiga de cacau e chocolate.</p>
<p>São requisitos:</p>
<ul>
    <li>Título de doutor em ciência, tecnologia ou engenharia de alimentos ou em engenharia química, obtido recentemente;</li>
    <li>Publicações significativas em periódicos indexados e em conferências nos temas relacionados ao projeto de pós-doutorado (ciência e tecnologia de lipídios, cristalização, polimorfismo);</li>
    <li>Experiência prática nos seguintes métodos instrumentais de análise: cromatografia em fase gasosa, cromatografia em fase líquida, ressonância magnética nuclear, calorimetria diferencial de varredura, difração de raios X e técnicas de microscopia aplicadas a óleos e gorduras;</li>
    <li>Fluência na língua inglesa;</li>
    <li>Motivação e capacidade de trabalhar de forma independente e supervisionar/co-orientar alunos de mestrado e de iniciação científica.</li>
</ul>
<p>A vaga está aberta a brasileiros e estrangeiros. O selecionado receberá Bolsa de Pós-Doutorado da FAPESP, no valor de R$ 5.028,90 mensais.</p>
<p>Os interessados devem enviar carta de apresentação até 15 de novembro de 2010 com: motivações quanto à função; breve relato da experiência profissional; curriculum vitae completo; e nomes e e-mail de dois profissionais para referências.</p>
<p>A documentação deverá ser enviada em arquivo em formato pdf para o professor Theo Guenter Kieckbusch (<b><a href="mailto:theo@feq.unicamp.br">theo@feq.unicamp.br</a></b>), coordenador do Projeto Temático.</p>
<p>Outras vagas de Bolsas de Pós-Doutorado, em diversas áreas do conhecimento, estão no site FAPESP-Oportunidades, em  <b><a href="http://www.oportunidades.fapesp.br" target="_blank">www.oportunidades.fapesp.br</a></b>. <br />
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