Objetivo do projeto é desenvolver alimentos funcionais carreadores de compostos fenólicos e fitomedicamentos para tratamento e prevenção de doenças crônicas (imagem: Freepik)
Iniciação científica em engenharia química e de alimentos na Unicamp
24 de maio de 2023
Objetivo do projeto é desenvolver alimentos funcionais carreadores de compostos fenólicos e fitomedicamentos para tratamento e prevenção de doenças crônicas
Iniciação científica em engenharia química e de alimentos na Unicamp
Objetivo do projeto é desenvolver alimentos funcionais carreadores de compostos fenólicos e fitomedicamentos para tratamento e prevenção de doenças crônicas
24 de maio de 2023
Objetivo do projeto é desenvolver alimentos funcionais carreadores de compostos fenólicos e fitomedicamentos para tratamento e prevenção de doenças crônicas (imagem: Freepik)
Agência FAPESP – Duas vagas de iniciação científica com bolsa da FAPESP são oferecidas pelo projeto “Pulsed electric field: engenharia de processos não térmicos, alimentos funcionais e biomateriais”. As inscrições devem ser feitas até amanhã (25/05).
Na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA-Unicamp), a equipe do projeto estuda novos processos não térmicos, com a tecnologia de campo elétrico pulsado, aplicados ao desenvolvimento de alimentos funcionais carreadores de compostos fenólicos e fitomedicamentos para tratamento e prevenção de doenças crônicas. Também são estudados corantes naturais promotores de saúde e modificação de macromoléculas para síntese de biomateriais inovadores obtidos a partir de matrizes vegetais nativas.
Os interessados devem enviar currículo e histórico escolar da graduação para o professor Eric Keven Silva ( ekeven@unicamp.br).
Mais informações sobre as vagas em: www.fapesp.br/oportunidades/5982.
A bolsa de iniciação científica tem duração de 6 a 12 meses, a depender do desempenho do bolsista. O valor mensal da bolsa é de R$ 800,10. Mais informações sobre bolsas de iniciação científica estão disponíveis em www.fapesp.br/bolsas/ic.
Outras vagas de bolsas, em diversas áreas do conhecimento, estão no site FAPESP-Oportunidades, em www.fapesp.br/oportunidades.
Republicar
Republicar
A Agência FAPESP licencia notícias via Creative Commons (CC-BY-NC-ND) para que possam ser republicadas gratuitamente e de forma simples por outros veículos digitais ou impressos. A Agência FAPESP deve ser creditada como a fonte do conteúdo que está sendo republicado e o nome do repórter (quando houver) deve ser atribuído. O uso do botão HMTL abaixo permite o atendimento a essas normas, detalhadas na Política de Republicação Digital FAPESP.