Estudo sobre consumo de alimentos ultraprocessados na infância busca voluntários

Objetivo do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP é validar ferramenta desenvolvida para monitorar a alimentação de crianças

Agência FAPESP – O Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens-USP) está recrutando voluntários para a etapa de validação do Screener Nova-Infantil, instrumento desenvolvido para avaliar, de forma rápida e prática, o consumo de alimentos ultraprocessados por crianças de 6 meses a 5 anos de idade.

O Screener Nova-Infantil é um questionário de aplicação rápida, preenchido em cerca de dois minutos, baseado no relato dos alimentos e bebidas consumidos pela criança no dia anterior, a partir de uma lista previamente definida.

A ferramenta foi desenvolvida por pesquisadores do Nupens para apoiar o monitoramento da alimentação infantil e ampliar a produção de evidências sobre o consumo de alimentos ultraprocessados nos primeiros anos de vida. E faz parte do projeto de pós-doutorado de Leandro Teixeira Cacau, financiado pela FAPESP e realizado na Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP).

Nesta fase da pesquisa, a equipe procura pessoas responsáveis por crianças de 6 meses a 5 anos de idade. Quem se encaixa nesse perfil e deseja contribuir com a pesquisa pode preencher este formulário de interesse. Para evitar vieses na pesquisa, nutricionistas e estudantes de nutrição não poderão fazer parte do estudo.

As pessoas selecionadas serão contatadas por WhatsApp ou e-mail para o agendamento de uma entrevista on-line, realizada pelo Google Meet.

A expectativa é que, uma vez validado, o Screener Nova-Infantil possa contribuir para o acompanhamento da alimentação de crianças brasileiras e facilitar a realização de pesquisas sobre alimentação, nutrição e saúde nos primeiros anos de vida.