Desenvolvida no Instituto de Tecnologia de Alimentos com apoio da FAPESP, a inovação pode ser uma alternativa às proteínas de soja ou de ervilha, em grande parte importadas


Alimentos
17/08/2026

Consumo crônico de goma xantana pode causar inflamação intestinal

Aditivo alimentar está amplamente presente em produtos sem glúten e ultraprocessados. Em experimentos com ratos, a ingestão da substância durante dez semanas alterou a barreira protetora do intestino e ativou o sistema de defesa local


Bioenergia
14/08/2026

Baixas doses de soda cáustica aumentam a produção de biogás a partir de resíduos de banana

Estudo conduzido na Unesp mostra que o uso mínimo de reagente no pré-tratamento da biomassa eleva a geração de metano, barateia a operação industrial e diminui impactos ambientais

Pesquisa da Unicamp avaliou em ratos os efeitos da S-nitrosoglutationa. Resultados mostram que o composto preserva as células cardíacas durante a retomada da circulação, mas requer dosagem exata para não ser tóxico


Acervo, fotografias e experiências interativas fazem parte de iniciativa gratuita no Shopping Center 3, na avenida Paulista

Pesquisa internacional com mais de 10 mil voluntários testou seis intervenções para induzir o sentimento de apreço e reciprocidade. Resultados mostram benefícios, como aumento do otimismo e redução da inveja, mas efeitos variaram entre as nações

Samuraí Brito, head de Tecnologias Quânticas e gerente-executiva de Ciência de Dados no Itaú Unibanco, é a palestrante convidada da sexta edição da série 2026

 
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Capital natural pode ser diferencial competitivo para startups da América Latina

Relatório aponta que, em vez de competir em áreas como a inteligência artificial, empresas nascentes de base científica deveriam priorizar ativos estratégicos regionais, como a biodiversidade, para desenvolver soluções únicas, de difícil replicação global